Kandungan dan Manfaat Cincau Hitam ( Grass Jelly )

KANDUNGAN CINCAU HITAM

Cincau hitam yang sering ditambahkan ke dalam makanan dan minuman ternyata memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang cukup bagus. Serat larut air yang tinggi (soluble dietary fiber), mineralnya cukup banyak dan baik bagi tubuh. Dalam 100 gram cincau hitam memiliki kandungan :

1 gram lemak
6 gram protein
122 kalori

Namun Vitamin A dan vitamin C tergolong rendah.

Sedangkan kandungan dalam ekstrak cincau hitam tersebut adalah flavoid 1,34%, fenol 17,3%, asam kafeat 50,14 ppm, steroid 0,23%. Selain cincau hitam, saudaranya yaitu cincau hijau juga tak kalah hebat. Cincau hijau mengandung senyawa isokandrodendrin yang bermanfaat untuk benteng tubuh (pencegahan) terhadap tumor ganas, senyawa dimetil kurin dimetoidida bermanfaat bagi yang ingin otot kendur, dan alkaloid bisbenzilsokuinolin yang bermanfaat untuk membantu mengatasi radang, hipertensi, dan menekan menyebarnya sel kanker yang terdapat di ginjal. Kandungan antioksidan dalam getah cincau hitam pun tergolong tinggi sehingga dapat melawan kanker. Daunnya ampuh mematikan sel tumor yang ada di tubuh. Berdasarkan penelitian mengenai daun cincau hitam ini, ekstraknya mampu mematikan sel kanker darah antara 55% hingga 99%. Sedangakn untuk kanker lainnya seperti kanker payudara, kanker mulut rahim dan kanker paru-paru presentasenya sekitar 60%.

Sementara kandungan dalam cincau hitam yang bermanfaat untuk program diet adalah karbohidrat, kalsium, fosfor, vitamin A, vitamin B1, dan vitamin C, air yang tinggi, rendah kalori, serta tingginya serat cincau tersebut, pas sekali bagi orang-orang yang tengah berusaha untuk mengurangi berat badannya.

MANFAAT CINCAU HITAM
Cincau hitam sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. berikut adalah beberapa manfaat cincau hitam bagi kesehatan tubuh hingga untuk diet.:

1. Menjaga pencernaan agar dapat bekerja dengan baik.
2. Mengatasi panas dalam
3. Mengatasi sembelit
4. Obat perut kembung
5. Mengatasi diare
6. Sebagai obat malaria
7. Mengobati darah tinggi
8. Obat batuk
9. Melawan tumor dan kanker
10.Resiko terkena diabetes dan penyakit kardiovaskuler (jantung
atau stroke) lebih rendah.
11. Baik dikonsumsi bagi orang yang tengah berdiet.